Essbare Wildkräuter – Grundlagenkurs Frühling (2 Std) inkl. Verkostung
INHALT
Heimische Wild- und Heilpflanzen werden in unserem Garten entdeckt und selbstverständlich gekostet.
- Welche Pflanzen aus meinem Garten/meiner Umgebung sind essbar – in welcher Menge?
- Welche Zubereitungsart eignet sich besonders
- Gibt es Verwechslungsmöglichkeiten oder Einschränkungen z.B. in der Schwangerschaft oder für Kinder?
Frühlingskurs: u.a.: Knoblauchsrauke, Leberblümchen, Schlüsselblume, Bärlauch, Gundermann, Gänseblümchen, Girsch, Brennnessel & andere Nesselarten, Veilchen, Scharbockskraut, Wiesenschaumkraut, Labkräuter…
Verkostung: Mit Frühlingsquark (auf Wunsch vegan), Bärlauchpesto, Wildkräutersalat, Veilchen- Chiapudding…
Sommer-/Herbstkurs: u.a.: Vogelmiere, Löwenzahn, Wegericharten, Gänsefingerkraut, Holunder- & andere Beeren, Bucheckern, Haselnüsse, Kriechender Günsel, Schafgarbe, Kapuzeinerkresse und andere Kressarten, Malvenarten, Eibisch, Alant…
Verkostung: Mit Löwenzahl-Knoblauch-Salat, Haselnussbrot, Wildkräuter-Dip & Malvenblüten-Mango-Eis…
PREIS
99 € inkl. kleinem Bio-Wildkräuter-Snack (wie Wildkräuterquark und Wildkräuterbrot an frischem Gartenkräutersalat & Pesto)
Kinder (4 bis 12 Jahre) 29.- €, Kleinkinder kostenlos
KOMBIPREIS
169 € für Frühling-/Sommer- und Herbstkurs in einem Jahr.
Frühlingskurs: 10. Mai 2026 – 14.00 Uhr – 16.00 Uhr
Herbstkurs: 03. September 2026 – 17.30 – 19.30 Uhr (direkt vor dem Detox Wochenende)
Optimal kombinierbar mit den Kräuterwanderungungen, dem Ernährungsseminar „Ernährung sinnvoll umstellen“ & den Detox Wochenenden
Festes Schuhwerk und wetterfeste Bekleidung bitte mitbringen, bei Nieselregen bitte Jacke & Schirm mitbringen.
Bei starkem Regen fällt der Kurs leider aus.
